بيرو

التحميص: متوسط

مذاق النكهة: كراميل مملح، حلو حريري، حمضيات

المزارع: Cooperativa Agricola de Servicisios Norandino

التنوع: كاتورا، بوربون، كاتواي، باتشي، كاتيمور

المنطقة: بيورا، أمازوناس، بيرو

الارتفاع: 1100-1700 متر

نوع التربة: معادن طينية

العملية: غسل الأراضي المنخفضة وتجفيفها تحت الشمس.