होंडुरास

रोस्ट: मीडियम-डार्क

स्वाद प्रोफ़ाइल: कैरेमल, मसाला, ब्राउन शुगर।

उत्पादक: कैफे ऑर्गेनिक्स मरकाला के 1500 उत्पादक/सदस्य

किस्म: बौर्बन, काटुआई, काटुरा, लेम्पिरा और टाइपीका

क्षेत्र: मरकाला, ला पाज़, होंडुरास

ऊंचाई: 1300-1700 मी

मिट्टी का प्रकार: चिकनी मिट्टी के खनिज

प्रक्रिया: पूरी तरह से धोया और धूप में सुखाया गया।