मेक्सिको

रोस्ट: मध्यम

स्वाद प्रोफ़ाइल: चॉकलेट, दालचीनी, हरा सेब।

उत्पादक: चियापास और ओक्साका के कॉफी उत्पादक

किस्म: टाइपिका, क्रिओलो, बोरबॉन, मुंडो नोवो, कटुरा

क्षेत्र: चियापास और ओक्साका, मेक्सिको

ऊंचाई: 900-1000 मी

मिट्टी का प्रकार: चिकनी मिट्टी के खनिज

प्रक्रिया: पूरी तरह से धोया और धूप में सुखाया गया।