México

Torra: Média

Perfil de Sabor: Chocolate, canela, maçã verde.

Produtor: Cafeicultores de Chiapas e Oaxaca

Variedade: Typica, Criollo, Bourbon, Mundo Novo, Caturra

Região: Chiapas e Oaxaca, México

Altitude: 900-1000 M

Tipo de Solo: Minerais de Argila

Processo: Totalmente lavado e seco ao sol.